[放題狂熱] 平民級優秀放題 三木日本料理

香港人喜歡自助餐文化

任點任食、放題大行其道 尤其在年尾的飯局時段

Aminn在12月已經食過3次放題了~ 嘩卡卡~

三木日本料理就在K11對面 地鐵站上來不到10分鐘就到

晚上有2個時段 18:00/20:30

大家不用預太早到場 因為上一批客人走後店方15分鐘內清理完畢!!

每節有2小時15分 (其他的店大多數只有2小時 甚至個半小時!!)

室內夠寬敞坐得舒服 最重要是與身旁的檯有隔離

每位入場客人均會得到一隻甜蝦及一粒帆立貝

在門外等候時已經好肚餓了 真貼心~哈哈!

厚厚的一疊點菜紙 食物大約有二百多款

飲品裏罐裝、盒裝都是有 若然要飲清酒需額外加錢

刺身有多達 19 款 無雪味之餘亦不是凍冰冰的 全部都很新鮮肥美

尤其是三文魚肉質好嫩滑 而且整體裝飾賣相也很精緻

壽司方面無論是火炙、軍艦還是配魚生 都是一口一粒

當中長壽司魚生有飯的一倍長!

串燒、炸物最好都要即吃 涼了就太浪費

冬天還是點個鍋物暖暖身 我們點了牛肉壽喜鍋

鍋底會連蠟燭一路加熱 認真巴閉!

味道很好 壽喜鍋(日式甜醬油湯底)配娃娃菜實在是Aminn的飛佛!

不過店方未有主動提供湯匙有點麻煩(要求店員拿一隻就解決了~)

這間放題其實甜品都是一個賣點

不同味道的雪糕 不同款式的甜品

不過因為太飽最後甜品都點了很多推介的北海道3.6牛乳奶涷

賣相簡單不過味道卻是不錯

早知主食不吃太飽就可以點多幾款甜品...

至於服務方面 即使在時間緊迫下店員都能經常加茶及換碟

而且笑容親切值得一讚!

只有一點漏單問題 不過上菜速度算快

整體水準不錯

是次小分享完畢, 有興趣可按 麵語錄aminn 或 Aminn本站內其他分享 :)

Aminn.  
Lifestyle Blogger / Freelance Writer

       

有關個人工作簡介, 任何合作或訪問請接洽: aminn613@gmail.com 

我與三文魚有個約會=)

月初就挪威以及威海產外貿局的邀請

出席了挪威三文魚聖誕美饌小吃活動2011
這次活動於屢獲殊榮 香港唯一一間北歐菜餐廳FINDS舉行

而且還請到出生及成長於芬蘭的行政主廚Jaakko Sorsa作示範

一同製作精緻的挪威三文魚派對小吃呢:p

挪威三文魚是世界上最健康的魚類之一

挪威三文魚是所有深海魚中omega-3脂肪酸含量最高

而且含維他命A、B1、B2、B3、B12、

維他命D和維他命E，也是钙、鐵、鐵、鎂、磷的優質來源

多種對皮膚健康有益的營養原素 經常食用可改善皮膚狀况=)

Jaakko即場示範怎樣劏一大條挪威三文魚

更即場示範用紅頭菜醃三文魚

是晚一共示範了4款挪威三文魚派對小吃
1.紅菜頭醃漬三文魚配多士

Beetroot graved lax (beetroot cured salmon) on a toast

2.醃漬三文魚 Pickled Salmon

3.冷燻三文魚配多士 Cold-smoked salmon on a toast

4.燻三文魚伴牛油果醬 Salmon “Pastrami"with avocado crème 

 

輪到我大顯身手了~~~

還配合這些秘製挪威三文魚醬
這是Jaakko的示範作
這是我的"杰"作XD

餐廳還送上傳統北歐特飲 酒來的~ 很暖胃!
CHEERSSSSS~

我們還跟Jaakko入了廚房即場示範煙燻三文魚的過程

用上來自北歐的碎木燒至出黃煙便放入三文魚放入箱中去焗

只需幾分鐘便完成煙燻的程序!

除了blogger之外其實我師姐胡杏兒也有參與此活動: 胡杏兒示範 挪威三文魚聖誕小吃
這個星期便是聖誕節
大家在派對中不妨炮製出一些挪威三文魚小吃招呼知己良朋
做法簡單 自己做又得 和朋友一齊做亦得~得咗=)