2014年8月29日星期五

[北角北角] 小辣椒不敵蔡瀾推介

由於Aminn接受辣的程度都中等
小辣椒是川菜老店 多年前已留意到 不過才是第一次去
 
川菜其實並不主要是辣 而是麻
材料中花椒八角一不小心咬到就要麻一陣子 我也不喜歡這感受XD
 
 
口水雞是川菜經典菜式 小辣椒的調味醬汁OK
樣子OK 肉質較實 不突出
 
水煮牛肉 肉量不少 當中還有小棠菜和粉皮
爽滑粉皮跟辣汁非常合拍 整體份量足夠
水煮系列還有桂魚、羊肉、豬肉片、墨魚仔等
 
夫妻肺片 都是有牛展牛肚牛脷等
少少辣 開胃小食 如果加些花生碎會更好!
 
煎鍋貼 即叫即煎 金黃脆口
檯上有調味醋 餡料是豬肉和韭菜 也有點肉汁
這個小食反而較主菜更加出色
另外還有餃子 不過沒特別
 
店內擠迫 座位與座位之間本身已背貼背
店方沒設2人座位 都要搭枱一起迫在4人座位
遇到身為較大的鄰座客 店員都只叫你硬塞進去 並不會幫忙
由於出名太多客人吧~ 沒有服務可言
 
 
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Aminn. Lifestyle Blogger / Freelance Writer

2014年8月27日星期三

[美式海鮮] 跟船長去吃海鮮

美國菜一向給我的印象是快餐、炸蝦炸海鮮等等
上星期相約朋友去The Captain’s House美國海鮮
 
店的位置不太大 白色清新的裝潢
下午有太陽的環境很適合包場開PartyXD
 
surprise的一入座枱頭有一條圍裙 人人有份永不落空
原來店方為大家準備好避免彈汁弄髒衣服
這個可周到!!
 
飲品選擇很多 酒也有不含酒精的Mocktails
也有普通 連咖啡和朱古力也有
 
Fresh-catch Seafood on Ice 船長凍海鮮拼盤 $638 (龍蝦$238)
滿滿的海鮮拼盤很大盤 很壯觀!!
有麵包蟹、生蠔、青口、虎蝦、小龍蝦、八爪魚仔、蜆、扇貝和翡翠螺等
扇貝是厚肉那一款
麵包蟹很多 幾位也夠分到一匙:P
而另加的龍蝦都有份量 而且已幫忙剪開方便拆殼
海鮮味道有一點水味較fresh Cocktail Sauce和紅酒汁
做開胃菜很適合
 
Crab Cake 蟹餅 $98
用鮮蟹肉加薯仔煎成蟹肉餅
卜卜的外皮很有口感 蟹肉略為濃味
配合上面的苜蓿芽一起吃原來超夾超好吃
而且這個蟹肉不用拆殼 這個極推介!!XD
 
Salmon Tartar 三文魚他他 $108
三文魚切細粒並加入了橄欖油來調味
同樣配上苜蓿芽 混合一起更好吃
 
 
Escargot 焗田螺 $82
Aminn很喜歡吃田螺配薯
這個焗田螺已去 就放在蓉上 面層再加上芝士
不過覺得芝士搶走了焗田螺的風頭
 
Fish & Chip 炸魚薯條 $198
炸魚用上龍躉 個人不太喜歡炸物所以沒有太大感覺
反而粗身薯條炸得很脆不油膩 及三款不同醬汁
又一個被搶風頭的菜
 
New England cream clam chowder 周打忌廉湯 $38 
美式的周打忌廉湯是用上薯仔與忌廉打開的 質地比較濃
內有新鮮的蜆 這個好味但很飽肚 哈哈~
 
Cajun style Seafood Platter 熱船長海鮮拼盤 5 $498
(3 $388 & 8 $688)
The Captain’s House除了有凍的船長 還有熱的船長!!XD
正宗美式的海鮮拼盤就是這樣一個海鮮袋熱辣辣的~
當天選了5款海鮮包括小龍蝦、青口、虎蝦、八爪魚仔和翡翠螺
還有薯仔和粟米 配上蒜蓉鮮汁(還有味可選擇的)



一打開海鮮蒜蓉味超香~~~
配上麵包吃更加精彩 麵包吸收了蒜蓉和海鮮的味道
是一個很有鮮味的蒜蓉包 所以一定要另叫麵包!!
 

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Aminn. Lifestyle Blogger / Freelance Writer