2012年9月14日星期五

瘦身好物的陷阱




「瘦身好物」的陷阱: 食品標註熱量可說是減肥時的好朋友,然而其中危機四伏,充斥各類天花亂墜的廣告,稍一不慎,瘦身之路可前功盡棄!!!

1. 減肥餅乾­
即使採用減油減糖的製作法,餅乾就是餅乾,熱量少不到哪裡去。一整包吃下來,可能不輸那些惡名昭彰的肥胖零食,但價格卻可能貴上一倍。
打著「低脂」容易給人「吃多了也不用擔心」的錯覺,建議購買可分次食用的小包裝,或改吃可以吃很久的口香糖,也是不錯的選擇~

2. 涼麵(撈撈)
天氣熱吃涼麵似乎天經地義不過,但其實「醬料」和「用麵」是決定熱量的關鍵!!
芝麻、辣油等高油份的醬料免問;若麵條選油麵,會讓熱量瞬間飆高。盡可能選和風口味,醬料用量減半,蕎麥麵或烏龍麵較好。除了熱量不低,鈉含量也普遍過高,容易水腫。

3. 乳酪Yogurt
向來被視為是增加腸道蠕動的好菌,其實熱量和脂肪量都不低。為求增加口感,通常會再添加糖和果醬,幾乎等於一碗白飯的熱量。

4. 堅果類食物
堅果營養價值高,不僅可提供抗氧化物,又能保護心臟血管,常被歸類成健康零食。真相是...堅果能榨油,可想而知油脂含量有多高???其中又以開心果、蠶豆、腰果這三種熱量最驚人!!! 如此香口的零食,你能一次只吃 5 粒嗎?? 建議一次購買小包裝的,btw你能一次只吃一包??

5. 果汁
水果含有豐富維生素,不過當中的醣份和熱量都不算低,而且容易因果汁無飽足感而狂飲,不知不覺攝取過多熱量。更別說包裝果汁經過加工後純度極低,營養早已流失大半,還有糖、色素、種種添加物來增加口感和賣相,根本一點都不天然,還是直接吃新鮮的水果好了!!


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