【將軍澳平民飯堂】區內食肆林立 但值得推介不多

新聞也報導將軍澳區越來越多住宅建成

區內的商場一早已作好準備

越來越店鋪轉成食肆或轉成集團式食肆

這一間是最近幾個月開業的大門

Aminn在假日中午已經光顧過幾次 門口間中也有排隊

不過內裏座位充足 就算等也不用等很久

門外的廣告燈牌標明湯底由日本自家工埸直送

以及免收加一服務費 而且價格超親民

餐牌設計非常簡單 款式選擇並不多

只有拉麵、沾麵、丼、套餐、小食

初期嘗試當然是點較大路的大門油麵

送上來一看其實也是拉麵 配上一堆拉麵餸的撈麵？

每張枱上都有介紹撈麵的食法

還有蛋黃醬、醋、辣油等調味可以按倨人口味加料

另外還有Aminn喜歡的沾麵

大門沾麵的湯底較稀 拉麵只可以沾到表面少量汁

不過最重要個麵底好彈牙 感覺更像在吃濃湯拉麵

主食方面Aminn也會點套餐 米飯可以加錢轉16穀飯

雖然數不出16種出來 不過感覺更健康吧

Aminn試過麻婆豆腐和野菜豚肉 也很好味的說～

日式咖哩也很不錯 甜辣感算很正宗呢！

小食方面較欣賞餃子

雖然跟日本吃的細細隻卜卜脆還有一段距離

不過一樣皮夠薄身 味道算合格以上

另外Aminn還是過燒雞骨腸 但沒有加雞軟骨有點失望

至於玉子燒和鹽辛魷魚就建議大家不用嘥錢試味...

由於它也是來自東京的熱店 也許大家對它既期望好高

同一地點之前亦是拉麵店 整體來說大門在本區尚算不錯 
味道上不過不失 不過價錢相宜

算附近的食肆當中Aminn會較常光顧的一間

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難得潮聖：洗版海膽沾麵

話說身邊有身為沾麵達人的朋友

面書一定經常會被沾麵洗版

當然自己也有試過幾間店的沾麵

在香港要食較正宗的日式拉麵需要時間找找

銅鑼灣的富士山55拉麵店裝修簡單


 

店舖細細大概只有20個位 裝修也只是水泥牆和木桌椅
 

牆上有些麵食介紹 枱面有餐牌和order紙

不過這家是我覺得少數近似日本口味的拉麵店之一 值得回頭！

上星期和幾位朋友飲完嘢再找地方醫肚

幾個人點了兩款拉麵兩款小食share食

名古屋撈麵 賣相像韓式拌飯

雞蛋黃、肉碎、芽菜、椰菜撈麵 還有兩片叉燒

配料加強整配撈拉麵的豐富口感 不會乾又不會過鹹

小食方面推薦餃子和雞軟骨棒 接近日式本土風味

無得輸！

Aminn當然點了沾麵 而且是最近被洗版的海膽沾麵！

鋪在面頭的海膽大約有4，5片 加上一堆大大粒魚子 海鮮味濃

鮮味濃湯口感濃郁軟滑

沾麵用上較粗身的麵條 有咬口又惹味！

店員介紹我們可以加點這個日式芝士雜炊

 

情況似食完雞煲加水打邊爐 這個是食完沾麵加芝士加飯煮成粥

好奇的一定要試試看 廚房會為你代勞

本身沾麵湯已經香濃 加上芝味實在極濃厚

一份麵+一份芝士飯的份量確實不少

如果大家想試日式芝士雜炊的話建議兩人Share一份

快點去食個海膽沾麵加入洗版行列啦！






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