2020年10月2日星期五

【多舊魚】芝士三文魚焗通心粉 (簡單1人份)

你鍾意食邪惡到爆燈嘅Mac and cheese嗎?
普通嘅Mac and cheese芝士焗通粉係外國好流行嘅fast food,入屋程度就好似出前一丁咁。
今次嘅分享,由某日想清咗雪櫃嘅一舊三文魚開始,lunch time唔想就咁煎嚟食咁咁悶,終於俾我諗到用佢嚟焗通粉!
 
 
【芝士三文魚焗通心粉】 (1人份)
 
材料:
三文魚柳
通心粉 1包
白汁罐頭湯 1/3罐
芝士 1片
雞蛋 1隻
牛油 適量
檸檬汁/鹽/黑胡椒/香草 (按喜好)
 
 
做法: 
1. 三文魚柳去魚鱗,以檸檬汁/鹽/黑胡椒/香草醃15分鐘
 
2. 煲滾水,加少許鹽,將通心粉煮熟(根據包裝指示),瀝乾備用
 
3. 用中高火燒熱鍋,加少許油,將三文魚煎至兩面金黃色
 
4. 將白汁煮開
 
5. 同時,用叉將三文魚拆肉,將三文魚肉加入白汁,拌勻
 
6. 將通粉倒入焗盤,再將其他材料淋產上面,最後加雞蛋、芝士
 
7. 放入焗爐,160'c焗6~8分鐘
 
 
就係咁,焗完之後撈勻就食得YEAH!
 



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