當大家呢一年發現煮食嘅樂趣之後，會發覺原來呢啲以前過節先食嘅餸菜，原來都可以煮得好家常，趁幾日長假嘅空閒就準備咗蠔汁燴鮑魚花膠滋補一下！
今次用嘅小卷花膠，係越南魚肚，準備時間較一般貴價花膠短，相對較適合用喺家常菜，而且膠質同樣豐富，係價格相宜嘅補品。
【蠔汁燴鮑魚花膠】(3-4人份)
材料：
花膠 約150克
花菇 5-8隻
瑤柱 3-5粒
小棠菜 約12棵
罐頭鮑魚(細) 1罐
蠔油 適量
水(花菇瑤柱水) 適量
生粉 2茶匙
薑、蔥 適量
做法：
1 將美味棧小卷花膠、花菇及瑤柱沖水洗淨；花膠用室溫水預先浸發3小時，或放入雪櫃浸過夜
2. 花菇及瑤柱浸1小時，備用
3. 花膠浸發後，加薑蔥大火灼5分鐘汆水，去除腥味
4. 小棠菜洗淨、灼熟，擺好伴碟備用
5. 煲滾鮑魚汁，加入適量蠔油及水份拌勻，試味
6. 加入花膠、花菇、瑤柱，以中火炆煮45分鐘
7. 加入鮑魚炆多15分鐘，按喜好加入生粉芡拌勻，完成
小貼士：
1. 平常煮嚟自家食仲可以配搭唐生菜、生菜、兆菜、娃娃菜
2. 配搭冬天至春天當造嘅豆苗，就好適合做過節菜
☆☆☆☆☆
廣告時間
☆☆☆☆☆
而家屋企得我一個特別鐘意飲湯，因為一煲就一大煲，所以就唔係經常煲，但係想飲嘅時候，屋企擺定幾盒即飲湯係very good嘅！ 最近發現左美味棧嘅幾款即飲湯，其中我最鍾意嘅係胡椒豬肚雞湯，好啱近期轉季天氣，而且健脾開胃、去濕消腫．
1個湯包有2個飯碗份量嘅湯水，好香胡椒味，湯料亦足料，有雞肉、豬肚、腐竹、杞子，飲完都幾滿足。
只要沿線剪開湯包，將湯包直接放入煲入面翻熱，或者倒入微波爐盒加熱5分鐘，無須加水，就有足料湯水飲用。
另外有幾款係比較多藥材料嘅湯水，唔同體質嘅朋友都適合飲㗎。
即食產品仲有即沖甜品薑汁撞奶同雙皮奶，10分鐘有得食，啱晒鍾意想食就食到甜品嘅朋友！
購買優惠
即日起至11月13日，於美味棧網店消費滿$400即免運貨
更多詳情可參閱：
是次小分享完畢，有興趣可按 麵語錄食玩遊記 by Aminn 或 C家重地 Be a Asterholic 其他分享 :)
Aminn | Beauty．Food．Fun．Parenting．Trendy｜
麵語錄食玩遊記 by Aminn (Lifestyle)
C家重地 Be a Asterholic (Parenting)
更多產品資訊及最新優惠：
Mamannbebe 網上商店 Shopify 買滿HK$400免香港及澳門運費 
香港護士協會