【家常系列 】無激素免治肉餅蒸豆腐

大家想修身之前，首先要識得食得健康有營，呢個免治肉餅蒸豆腐，用上簡單到唔簡單嘅蒜蓉豆豉以清蒸方法烹調，加埋含有Omega3嘅免治豬肉，卡路里低又有營。買定材料放雪櫃，邊日唔想諗煮乜就啱喇，快手整用嚟撈飯，又方便送飯！


今次用咗加拿大Willowgrove Hill Omega 3無激素免治豬肉，農場沿用加拿大嚴謹養殖方式，利用自家調配飼料，生產全北美洲唯一含DHA/EPA Omega 3及有機硒豬肉，唔鍾意食魚嘅朋友就啱晒！


加上由豬仔出生到市場，絕無採用抗生素、瘦肉精或激素，獨立真空包裝，直送到港！



【免治肉餅蒸豆腐 】

材料：
免治豬肉 約150g
蒸豆腐/滑豆腐 2件
蒜蓉 1湯匙
豆豉 1湯匙
蔥花 適量

做法：

1. 將免治豬肉醃30分鐘 (生抽、糖、胡椒粉、麻油、水 適量)


2. 將豆腐切件，印乾表面水份


3. 將豆豉壓至碎、切碎蒜頭備用

4. 將免治豬肉、蒜蓉、豆豉撈均


5. 再將免治豬肉鋪放上豆腐面，一齊蒸15分鐘至豬肉全熟


6. 灑上蔥花，按喜好加1湯匙滾熱/麻油，完成



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免治豬肉 450g x2 
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