[手機食先是常識吧!] Improvisation by ATUM Desserant

就不久前在電視看到ATUM Desserant的Improvisation介紹

以作畫的手法去present一個甜品 既新奇既又趣

ATUM desserant開張未夠一年

地點在銅鑼灣廣場二期旁邊的L Square

Improvisation是ATUM的鎮店名物 幾乎每群客人都會點一個

原來這裡點甜品都有餐前小飲品的 很Surprise!!

首先師傅在我們面前鋪上一塊矽膠 再問有否對任何食物敏感

因為材料包括很多東西所以都要問一下

之後就開始在矽膠上畫了 利用不同材料左畫畫右點點

Aminn今次的畫作中間的配搭是紅莓藍莓、朱古力和芒果醬

還有不同果味的脆粒、果凍、薄脆、mochi

最後是出煙的液態氮出場~ 師傅就在客人前面搞拌 就像仙境一樣

大家對分子雪糕不會陌生 不過ATUM的雪糕較脆身口感像粒粒雪糕

望住色彩繽紛畫作都不知從何吃起 其實隨意(或拌勻)吃就可以

整個set每一啖都是不同口味不同口感 尤其在夏天吃急冷的雪糕正呀!!

一路畫師傅會一路介紹材料 有任何問題也可以直接發問

就算是無厘頭的問題 師傅都會盡力解答 情況十分有趣~

 

Improvisation $328兩位用包飲品

因為熱門時間經常滿座 有時候又有包場活動

如果不是即興去食的話建議大家預早致電book位/查詢

溫馨提示

店員和師傅都是靚仔靚女 尤其是靚仔堅靚仔的XD

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Aminn.  
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