【三文魚炊飯 2-3人份】
材料：
白米－2米杯
水－3米杯（米同水比例依平時煮飯習慣就可以）
急凍三文魚－1件
任何新鮮菇類－隨意
昆布/日式高湯包－隨意
生抽/日式醬油－1湯匙
味啉/清酒－1湯匙（親子共食的話可以省略）
蔥花－隨意鹽、黑胡椒－隨意 做法： 1. 將乾昆布加一碗熱水浸至少30分鐘，或者直接用日式高湯煲飯 （室溫水浸至少2個鐘，夏天需放入雪櫃浸）
2. 三文魚去皮切件，再用少許鹽同黑胡椒調味，備用
（留皮嘅朋友記得清乾淨魚鱗）
3. 菇類切除根部，再切成1cm長短
4. 洗淨白米後瀝乾放入電飯煲，加入昆布水、水、醬油、味啉攪拌均勻
（米同水比例依平時煮飯習慣就可以）
5. 放入浸發咗嘅昆布、菇類、三文魚，就可以煲飯
6. 等飯煮好，先抽起昆布，整碎三文魚再攪拌均勻就完成，隨喜好加入蔥花更美味。
*如果屋企有砂鍋或者鑄鐵鍋，煮出嚟會更有風味！
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