麵語錄食玩遊記 by Aminn: 【健脾潤肺湯水】佛手瓜栗子甘筍湯

2020年3月2日星期一

呢個非常時期，注重衛生同時，閉關喺屋企多咗諗煮乜好，趁周末嚟個滋陰潤肺湯水吧！

雖然未必有龍珠嘅抗疫效果，都不妨多飲潤肺湯水清清積聚嘅肺熱，提升抵抗力同體質！

【佛手瓜栗子甘筍湯】

材料：

瘦肉 - 適量（素湯可用腰果代替）
佛手瓜 - 1個
甘筍 – 1條
粟米 – 1條
栗子– 半磅
南北杏 – 約1湯匙
蜜棗 – 3粒

做法：
1. 瘦肉汆水備用

2. 佛手瓜洗淨去心切件，甘筍去皮以滾刀切塊
3️. 其他材料洗淨後浸洗備用

4️. 加入所有材料，加水至材料過面

5. 用煲湯機或者多用途煲，大約1小時就完成
（如果用明火，先用大火滾約15分鐘，再轉細火煲多1.5小時）

6. 最後加鹽調味（可以先試味，個湯無落鹽都好甜）

以下係各食材嘅功效，可以參考一下呀！
佛手瓜：理氣和中、疏肝止咳
甘筍：健脾開胃，助腸胃排毒
粟米：益氣補脾

栗子：補腎，治療腰腳無力

是次小分享完畢，有興趣可按麵語錄食玩遊記 by Aminn 或 C家重地 Be a Asterholic 其他分享 :)

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2020年3月2日星期一