鴨記攻略(3)：突襲深水埗蝦子撈粗

約半年前第一次幫襯「劉森記」 手工竹昇麵取勝

而且多年老店 粗麵有咬口 仍然有一些鹼水味

Aminn就普通這味道 :P

 上次下午來都排了大約15分鐘

今次行到已經過8點才來 可以直行直過了

蝦子雲吞撈粗 蝦子都算是一個餸 鋪滿了麵的表面

雲吞另上但得3隻 漲卜卜的手包雲吞

有大蝦、豬肉、蔥等做餡 配襯大地魚湯都好好飲！

蝦子牛腩牛筋撈粗 兩碟外表幾乎一樣的

就是牛筋腩直接放在麵上 而且有腩汁
加多碟時菜剛剛好！

劉森記另一個賣點就是每枱一樽的任吃醃蘿蔔

非常回味 爽、脆、酸中帶甜

可惜8點去到已經所剩無幾 阿姐說沒有存貨可添

汽水有罐裝和細玻璃樽裝同樣$6

同區其他食肆都不是這個價錢了

※撈麵冷知識※

點解撈麵總會有碗清湯？

好多人以為因為撈麵可以隨時變回湯麵？

通常食客都會加湯到撈麵濕濕地容易食

又或是沾麵方式都是將麵變回湯麵

傳統吃乾撈麵的確是淨吃麵 當吃3、4啖之後口乾就喝啖清湯

不過現在也沒有什麼傳統 食物得到大家欣賞就可以

是次小分享完畢  有興趣可按 麵語錄aminn 或本站內其他分享 :)

Aminn | Beauty．Food．Fun．Travel．Trendy｜ 

www.fb.com/m.for.aminn / www.instagram.com/starzaminn
有關博客工作紀錄, 任何合作或訪問請接洽: aminn613@gmail.com