Girls Talk秘密堡壘：主食其次，甜品有、Cocktail有

Happy Friday Girls Talk 相約 Fine Dining

地點就喺時代廣場後面

由於放工收得夜所以朋友都食住等

一坐下當然是點杯飲品

見到朋友杯Cocktail有一大團棉花糖

這杯Childhood Memory可以喚回童年回憶嗎？哈哈～

這裡的童年回憶賣相好特別

棉花糖造型即時吸引大家的相機

但是也要研究下怎樣飲這團棉花糖

只要將附上的紅色飲料倒入杯口

棉花糖就會分開的啦～

不過調酒師會特意調製每杯不同顏色的

店的中間是一個酒吧位置 可以望著調酒師工作

而且還備有不同款式的酒杯

配搭都是調酒師精心挑選的

食物方面很着重伴菜 擺放得好漂亮

非常適合Fine Dinning

Prawn Linguine 蕃茄醬汁大蝦意粉

扁意粉軟硬適中 啖啖蕃茄醬汁

配上彈牙大蝦 味道不錯

Braised Short Rib 紅酒燒汁慢煮牛肋肉

紅酒汁入味 加上牛肉本身深色

而且切落去非常軟腍 外貌似牛腩

食落去好香燒汁的味道, 完全係入口即溶的口感!!!!

再配上蕃茄雜菜粒及奶味較重的薯蓉作伴菜, 可以中和一下濃味的牛肋肉''*

12oz Galician Striploin Steak

燒牛扒是其中一個西餐廳的指標

一塊牛扒切件上 清楚看到中間的嫩紅

牛肉味濃 肉質比較結實有咬口

Girls Ralk當然要有甜品 

於是挑了兩款都好大路的甜品

Apple Crumble 蘋果酥外層焗得香脆鬆化

金寶中間蘋果肉不多 不過伴碟的藍莓簡單得來很美觀！

另一款Opera Cake 朱古力和咖啡味層次分明

這款反而是強調濃郁的咖啡味 

雖然不太正宗 但咖啡味卻令Aminn非常喜歡！

整體來說食物方面主食仍有改善空間

甜品和飲品更為出色

加上入型入格的裝修 寧靜的環境

都是一個約飯聚的好地方

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泰愛泰菜：Encore泰園 最愛醃蟹、椰汁雞湯、棉棉冰

Aminn是泰菜fans絕對不會隱藏

喜歡吃泰菜的酸中帶辣 辣中帶酸 還有最愛椰青水

年初朋友帶路到尖沙咀的泰園下午茶 一試愛上生醃奄仔蟹

(回顧：http://aminn613.blogspot.hk/2015/07/blog-post_29.html)

今趟由Aminn提意過去Friday Dinner~

頭盤先來個泰園海鮮冷盤 即是刺身拼盤

象拔蚌、聖子、帶子、生蝦、三文魚、立魚

配上泰園特式醬汁 令刺身即時變泰式風味

而且一盤份量不少 一班朋友到來叫一盤就好抵食架~

溫馨提示

泰園這個特式醬汁 配所有生的海鮮會有另一番的鮮味惹味~

還有Aminn來到泰園最期待的生醃膏蟹

用上泰式醬油、魚露、蒜粒及泰國香料來醃製

一碟有一隻size很大的膏蟹

非常喜歡醃蟹肉蟹膏滑滑的口感 而且鮮味十足

Aminn喜歡泰菜其中一個必定是冬蔭公

不過今次店員建議這個椰汁雞湯 就也是酸酸辣辣的 下?

白色的湯係椰汁雞湯 內有雞肉、草菇、車厘茄和泰式配料

味道反而不重椰奶味但有椰奶香 還有酸酸辣辣的味道

夏天喝好開胃 冬天趁最喝就好暖胃 喝不到冬蔭公的朋友可以試這個

這裡的泰式海南雞雞肉非常嫩滑 不點醬汁也好好味

配上特製泰式醬即時少惹味加分

由於有同行朋友戒海鮮 所以點了泰園豆腐煲

雜菜粒加肉碎和脆皮玉子豆腐

很家常小菜 不過好適合不太喜歡泰菜私朋友和小朋友吃

來到泰園最後當然要點棉棉冰

大熱重口味榴槤就不合口味啦~ Aminn推介豆腐棉棉冰

豆味濃 而且口感棉 真的像飲豆漿般

配上迷你西瓜做裝飾 外層鋪了粒粒西瓜波 特別消透心涼~~

泰園的泰菜款式多而且有特別之處

他們現在還推出了Brunch時段

價錢實惠大家可以去試試菜

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難得潮聖：京都抹茶百年老店、芭菲元祖

潮聖 很少在Aminn身上找到

老實說 今次若非等人 Aminn一定不會等

幸好下午是可以拿號碼籌 拿了號碼再在希慎逛逛也可以

結果等了一個半鐘 是的~的確可一不可再

店內位置不多 大約只有30個座位

而且用餐不設時限 所以等位時間可長可短喔~

京都抹茶百年老店之一 京林屋(京はやしや、Kyo Hayashiya)

香港店剛開了一個月 此店的特色除了食材從日本空運過來

更找來京林屋的日本師傅過來香港工作 一手包辦店內甜點

香港店更推出香港限定芭菲

有抹茶軟雪糕、白玉、抹茶蕨餅、抹茶果凍

還有紅豆及寒天、水果等 口感相當豐富

抹茶軟雪糕茶味濃郁 非常軟滑

抹茶芝士蛋糕配上一球抹茶雪糕 還有紅豆及白玉

抹茶芝士蛋糕由日本空運到港

淡淡芝士味 沒有蓋過抹茶香味

而且芝士蛋糕不輕易溶 最啱和朋友開心share

吃了這麼多抹茶甜品還是點杯暖茶來平衡一下

我們點了一壺蘋果玫瑰茶 未飲已聞到完美果味

奉上時還附說明書及沙漏 讓客人以最佳時間泡出好茶

按照說明書 每次只可倒7至8成滿至壺中

蓋好後就倒轉沙漏計時 剛好漏完一次

之後就可以倒出來慢慢享用 每壺茶一般可沖3次

京林屋的食物除了堂食亦可以選擇外賣

只有指定幾款雪糕和飲品設有外賣

不喜等位又想試正宗京都抹茶可以選擇外賣

總結食物種類及款式跟另一京都抹茶老店中村藤吉相似

京林屋只有甜品和飲品 中村藤吉還有抹茶麵等熱食似乎佔優

Aminn教教大家如何吃抹茶軟雪糕不失霸氣

一路吃但繼續保持軟雪糕形象 哈哈~

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難得潮聖：洗版海膽沾麵

話說身邊有身為沾麵達人的朋友

面書一定經常會被沾麵洗版

當然自己也有試過幾間店的沾麵

在香港要食較正宗的日式拉麵需要時間找找

銅鑼灣的富士山55拉麵店裝修簡單


 

店舖細細大概只有20個位 裝修也只是水泥牆和木桌椅
 

牆上有些麵食介紹 枱面有餐牌和order紙

不過這家是我覺得少數近似日本口味的拉麵店之一 值得回頭！

上星期和幾位朋友飲完嘢再找地方醫肚

幾個人點了兩款拉麵兩款小食share食

名古屋撈麵 賣相像韓式拌飯

雞蛋黃、肉碎、芽菜、椰菜撈麵 還有兩片叉燒

配料加強整配撈拉麵的豐富口感 不會乾又不會過鹹

小食方面推薦餃子和雞軟骨棒 接近日式本土風味

無得輸！

Aminn當然點了沾麵 而且是最近被洗版的海膽沾麵！

鋪在面頭的海膽大約有4，5片 加上一堆大大粒魚子 海鮮味濃

鮮味濃湯口感濃郁軟滑

沾麵用上較粗身的麵條 有咬口又惹味！

店員介紹我們可以加點這個日式芝士雜炊

 

情況似食完雞煲加水打邊爐 這個是食完沾麵加芝士加飯煮成粥

好奇的一定要試試看 廚房會為你代勞

本身沾麵湯已經香濃 加上芝味實在極濃厚

一份麵+一份芝士飯的份量確實不少

如果大家想試日式芝士雜炊的話建議兩人Share一份

快點去食個海膽沾麵加入洗版行列啦！






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