[築地直送] 舌尖上的秋刀

有說秋刀魚是報秋魚

每年9月至11月都是秋刀的當造季節

肉質肥美嫩滑 入口軟滑

多間日本料理台都在入秋推出秋刀魚料理

 

早前Aminn與朋友到千両慶祝後中秋 有魚有肉還有酒

築地直送的九州新鮮秋刀魚 肉質特別肥美嫩滑

平時只見原條鹽燒秋刀魚 頂多還有刺身和壽司

原來還可以灸燒和梅煮等多種食法(超喜歡!!)

運用秋刀魚的魚油令肉質更加肥美甘香:p

 

秋天的魚當然要配秋天的日本清酒

「初孫秋上純米吟釀」和「神開特別秋酒」是這裏的秋季限定獨家清酒

Aminn不懂品酒 就一起淺嚐好了~

清酒甜甜的令魚油更加香濃 魚味更加豐富

就是秋天完美的配搭

 

題外話:

千両這個朱古力蛋糕(如果你喜歡甜點)must have item!!!

我們100%認為這個是水準之上(因為這裏是日本料理XD)

 

p.s.秋刀限定提供到11月初 而且售完即止!!

 

更多資訊: https://www.facebook.com/senryoHongKong

 

 

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