[滾得棧晚報] 火煱滾起來！

上星期和幾位女仔朋友”獨自去天后”

一坐下就收到份晚報 原來是滾得棧的menu

圖文並茂這創意在未食之前已經大大加分!!

 

調味方面只供應簡單的蔥、蒜、辣椒及豉油

食材新鮮其實又不需多用調味

 

餐牌中有不少火鍋配料

有海鮮類、丸類、肉類和蔬菜 除此之外還有小菜供應選擇

 

 

湯底方面我們點了招牌蕃茄蟹窩湯底

滾滾紅湯當中不單止有鮮蕃茄和薯仔味 還有一隻麵包蟹在浮游

四寶丸與手打丸分別不大 當然滑的程度沒有手打那麼的幼滑

 

邊爐又怎能缺了牛肉!!

滾得棧的招牌手切牛頸脊是必選項目 牛肉與脂肪比例平均

光是賣相已相當吸引

牛味濃郁 只需放入湯裏灼幾秒 肉質鬆化到不停地吃

 

插在花鵰酒內的花鵰醉蝦 快手把它灼熟並剝殼把它吃掉

海蝦本身鮮甜兼且花鵰酒味並非流在表面

可以肯定地說海蝦的確把自己喝醉了

 

桶蠔大隻得咬下有爆漿的感覺

蔬菜方面有皇帝菜 很少火鍋食肆有得吃

 

份量十足的蝦餃(右下角) 

透明的餃皮包著肥厚的蝦肉 黑松露份量雖不多

與蝦肉的味道相輔相成

不過不太懂得灼得恰到好處 幾隻都破皮了

 

熟食方面最讚酥炸美國生蠔(圖右)

這個跟放邊爐的生蠔實一樣太豐滿了

好味得要鯨吞下去

另外生炒糯米飯情和墨魚滑釀油條都推介

 

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