細食之選：識食梗係食Semi Buffet (尖沙咀)

近年酒店Buffet興起Semi Buffet

貪其份量不會過多最重要平價一點
Aminn媽媽就最喜歡
所以今次過來這間先試一試尖沙咀粵海這間新店

(新到招牌也沒有!)

Semi Buffet實質是Set Dinner $298~$7xx 

(背面是Set Lunch 給大家參考一下)
附送選擇不少的沙律頭盤甜品任食
仲有另收費嘅紅酒白酒啤酒

可以約班朋友嚟摸下酒杯底 食到散場

點好主菜和餐飲後就出去拿沙律小食
有冷盤凍蝦和蟹腳 又有芝士

還有幾款泰式開胃小食

另一邊有大碗蔬菜 沙律醬也有選擇

忌廉湯旁邊還有可供自己烘的蒜蓉包

不過沒有refill 好彩拿到最後一塊

主菜點了軍曹魚 不過當晚沒貨轉了鱈魚

雪白魚肉襯上紫色的紫薯蓉
魚皮煎至香脆
魚肉一大塊沒有骨 中間剛剛熟仍然嫩滑

少許魚油流到下面的甜甜紫薯
意想不到紫薯蓉和魚扒之間一嫩一微甜是如此清新！

另一份點了澳洲M5肉眼扒

牛扒份量不少 配菜有薯仔和蔬菜
不過牛扒切開後有點過熟

尚有牛味不過已經帶韌 說實在有點失望

最後就是甜品時間

有多款口味的小蛋糕、黑森林、桂花糕等等

還有幫助消化的新鮮生果

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Edenfa

尖沙咀寶勒巷18號香港粵海酒店1樓

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[輕易回本] 龍蝦buffet識食之選

近來見到沙田帝都的2+2 café任食龍蝦生蠔自助晚餐

讓Aminn有點好奇 是特設了3個自助晚餐時段
3個不同價錢迎合不同人員
尤其全時段可以食足5小時

用了75折coupon之後其實只貴分段收費少少
一大班朋友聚餐可以考慮

冷盤區中央放了很多長腳蟹、翡翠螺、蝦、青口等

最重要的當然是主角波士頓龍蝦

全晚無限量供應 會不斷地refill!!
旁邊亦有幾款沙律、煙三文魚、莎樂美腸等

另一邊還有美國生蠔 每人每次限拎3隻

味道可以 酒店buffet來說算很肥美新鮮
最欣賞酒店的溫馨提示

太涼的食物不好同時吃太多!

刺身及壽司類款式都不少

北寄貝、三文魚、鯛魚、八爪魚及吞拿魚等
又有溫馨提示

提提大家不要生熟食物一齊食

另一邊又有即點即做意粉

配合龍蝦主題除了有龍蝦蕃茄忌廉意粉
還有龍蝦松露意大利飯和海龍皇湯

龍蝦松露意大利飯略嫌太硬

材料有龍蝦肉和魷魚等 而且松露味不太突出

海龍皇湯是現成濃濃的龍蝦海鮮湯

order後即加入龍蝦肉再煮滾
龍蝦有龍蝦味 海鮮湯就香濃 可惜是分開味的

旁邊亦有燒烤區


燒牛肉串強烈推介 牛肉厚身似質嫩而燒得香
其他燒物都好好

相比多數buffet的串燒都乾乾的...

又到主角燒波士頓龍蝦
燒後龍蝦肉比冷食更鮮甜

啖啖肉而且有很多膏!!!

熱葷區最突出是用上風靡港女界的Le Creuset煲
Aminn就沒有買過 原來蓋子都幾重

食物方面都不少沙田名物 蠔餅、乳鴿
不過其他食物已堆飽了大半 就沒有食到



甜品區款式就比較普通 賣相和味道只屬一般






不過全晚換了2，3批不同款式
仍有進步空間


較驚喜的不是太多酒店有自製格仔餅機

其實都少許麻煩 因為太多人雞手鴨腳會亂倒
不過倒是幾好玩 1次可製4件
這個蛋漿開得很好 格仔餅好正~
走過對面加球雪糕 就是賣幾十蚊的雪糕鍋夫了!!


哈哈~

p.s. openrice 75折coupon只適用於全時段 

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