[池畔Buffet] 濠餐廳露天主題BBQ

早前Aminn就來個池畔燒烤自助餐

一走進麗豪酒店濠餐廳發覺環境幾光猛

因為除了餐廳的燈 也有外面泳池的大光燈

食物區種類算多 大部分分區都有8種或以上食品

冷盤有長腳蟹, 青口, 大蝦, 龍蝦仔等

大蝦絕對推介 比對面的刺身還要鮮甜!!

沙律吧也是另一推介 除了有幾款現成沙律

旁邊以[營]為主題的一區有很多沙律菜

而且其中一款沙律醬汁是酒店方面自行調製的

到印度區有不同肉類和雜菜的咖喱 亦配有飯和薄餅

酒店方面還取得[清真]烹調證明 是很正宗的煮法

熱盤方面有多款中式小炒

推介日式蒸蛋 好滑好滑

其實到暫時沒有吃了很多東西 要留肚喔~

主題池畔燒烤就在外面的泳池旁邊

有多款肉類的美式燒烤, 粵式燒豬, 還有越南河粉和燉湯

重點有煎鵝肝 還有附上麵包減油膩!!(回味再回味~)

同一檔還有鮑魚 不過這款不是原隻的喔~

飲品方面有幾部自助咖啡機提供不止咖啡飲品的!

另外還點了餐廳在做promotion的菠蘿飲品

用餐其間餐廳突然調暗了燈

師傅就推着"火焰雪山蛋糕"出場 

這個”表演”Aminn在小時候也看過!!(大概20年前......)
大家都走出來相機食先~ 影完相後師傅就開始分派蛋糕

甜品方面已經吃到大半飽所以淺嘗就算

還是去玩玩部waffle機 上個月才玩過 今次純熟了~
倒入夾餅蛋液反轉就開始倒數時間
完成後就有一個好靚的waffle

雪糕是Dryers的 原個雪櫃褢面的確是Dryers雪糕XD

吃自助餐是不少香港人也很喜歡的活動

一個價錢就可以任食 只要夠食力其實真的很化算!

家住市區的朋友選擇可不少

但住在新界的朋友 濠餐廳是一個不錯的選擇 :)

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Aminn.  
Lifestyle Blogger / Freelance Editor

       

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[輕易回本] 龍蝦buffet識食之選

近來見到沙田帝都的2+2 café任食龍蝦生蠔自助晚餐

讓Aminn有點好奇 是特設了3個自助晚餐時段
3個不同價錢迎合不同人員
尤其全時段可以食足5小時

用了75折coupon之後其實只貴分段收費少少
一大班朋友聚餐可以考慮

冷盤區中央放了很多長腳蟹、翡翠螺、蝦、青口等

最重要的當然是主角波士頓龍蝦

全晚無限量供應 會不斷地refill!!
旁邊亦有幾款沙律、煙三文魚、莎樂美腸等

另一邊還有美國生蠔 每人每次限拎3隻

味道可以 酒店buffet來說算很肥美新鮮
最欣賞酒店的溫馨提示

太涼的食物不好同時吃太多!

刺身及壽司類款式都不少

北寄貝、三文魚、鯛魚、八爪魚及吞拿魚等
又有溫馨提示

提提大家不要生熟食物一齊食

另一邊又有即點即做意粉

配合龍蝦主題除了有龍蝦蕃茄忌廉意粉
還有龍蝦松露意大利飯和海龍皇湯

龍蝦松露意大利飯略嫌太硬

材料有龍蝦肉和魷魚等 而且松露味不太突出

海龍皇湯是現成濃濃的龍蝦海鮮湯

order後即加入龍蝦肉再煮滾
龍蝦有龍蝦味 海鮮湯就香濃 可惜是分開味的

旁邊亦有燒烤區


燒牛肉串強烈推介 牛肉厚身似質嫩而燒得香
其他燒物都好好

相比多數buffet的串燒都乾乾的...

又到主角燒波士頓龍蝦
燒後龍蝦肉比冷食更鮮甜

啖啖肉而且有很多膏!!!

熱葷區最突出是用上風靡港女界的Le Creuset煲
Aminn就沒有買過 原來蓋子都幾重

食物方面都不少沙田名物 蠔餅、乳鴿
不過其他食物已堆飽了大半 就沒有食到



甜品區款式就比較普通 賣相和味道只屬一般






不過全晚換了2，3批不同款式
仍有進步空間


較驚喜的不是太多酒店有自製格仔餅機

其實都少許麻煩 因為太多人雞手鴨腳會亂倒
不過倒是幾好玩 1次可製4件
這個蛋漿開得很好 格仔餅好正~
走過對面加球雪糕 就是賣幾十蚊的雪糕鍋夫了!!


哈哈~

p.s. openrice 75折coupon只適用於全時段 

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