【阿華田食譜】早餐篇：鴛鴦法式多士

入手咗阿華田做早餐，又唔想日日都齋沖嚟飲，原來阿華田都有其他變化？加入阿華田嘅法式多士營養豐富，仲可以隨意加入其他材料製作成鹹甜口味嘅法式多士，總之就係兩個字，簡單！


材料：
厚切麵包 2片
阿華田營養麥芽3合1 2包(60g)
阿華田牛奶麥精 60g
水 200ml
雞蛋 4隻
楓糖/蜜糖 適量


步驟：
1. 將60ml嘅阿華田營養麥芽3合1同阿華田牛奶麥精各分別用100ml沖開拌勻
2. 每2隻雞蛋1碗發勻，再各自加入沖好嘅阿華田營養麥芽3合1同阿華田牛奶麥精


3. 將麵包浸入阿華田蛋液2個鐘或過夜，並放入雪櫃冷藏，中間可以拎出嚟翻一翻




4. 先調較中火燒熱隻Pan，加入牛油或橄欖油，稍煎兩面至金黃


5. 再放入焗爐180度焗10分鐘，就會又鬆厚又香口



6. 淋上楓糖，完成


小貼士：
—將麵包浸入阿華田蛋液嘅時間可按喜好，但當然浸耐啲吸收阿華田就越多
—簡易版嘅做法就係用中火燒熱隻Pan之後加入牛油或橄欖油，轉慢火將麵包兩面重複煎至金黃


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【阿華田食譜】甜品篇：鴛鴦阿華田布甸

布甸屬於甜品界嘅治癒系甜品，質感滑溜，無論咩季節都一樣受歡迎。自己做布甸其實唔難，只要將每種材料攪拌均勻，再冷藏足夠時間就可以整到，好快就有得食啦！

材料：

阿華田營養麥芽3合1 3包(90g)

阿華田牛奶麥精飲品 90g

水 400ml

魚膠粉 4湯匙

步驟：

1. 先將200ml水煮滾，之後熄火

2. 加入90g阿華田營養麥芽飲品拌勻，離火後再加入2湯匙魚膠粉拌勻，待涼備用


3. 將放涼咗嘅阿華田營養麥芽飲品先倒入杯仔，放入雪櫃冷藏半小時以上

4. 同時將另外200ml水煮滾，之後熄火

5. 加入90g阿華田牛奶麥精飲品拌勻，離火後再加入2湯匙魚膠粉拌勻，待涼備用

6. 等之前一半嘅布甸凝固之後，就可以將放涼咗嘅阿華田牛奶麥精飲品倒埋入杯仔，放入雪櫃冷藏1小時或至凝固

小貼士：

- 想口感更加幼滑可以喺加魚膠粉之前落適量忌廉，拌勻之後先加魚膠粉
- 畀小朋友食嘅布甸更可以整成唔同形狀，令甜品更加可愛！

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【阿華田食譜】晚餐篇：日式牛腩咖哩

當咖哩遇上阿華田究竟有咩magic！？原來好多日本主婦煮咖哩嘅時侯，都會加入朱古力或者咖啡去增加咖哩嘅層次，今次我就加入阿華田營養麥芽飲品，同樣都可以提升到咖哩味㗎！


材料：
牛腩 適量
阿華田營養麥芽3合1 30g 1包
甘筍 2-3條
薯仔 2個
蕃薯 2個
咖哩磚 2-3粒
水 適量
黑胡椒 適量


步驟：
1. 牛腩先汆水，備用  
2. 甘筍丶薯仔丶蕃薯切件，備用 

3. 將所有材料放入美的智能高速煲，同時加入咖哩磚同阿華田


4. 水份加至啱啱覆蓋材料，利用智能高速煲「牛肉」模式焗約30分鐘

5. 開蓋後拌勻再冚蓋5分鐘，就完成 


6. 如果選用小辣咖哩磚可以加適量黑胡椒調味

小貼士： 
—使用咖哩磚係日本煮婦慣用方式，亦可以用品牌或者自製咖哩醬
—我自己使用咖哩磚嘅習慣，會先切到細粒，方便佢溶

—薯仔煮熟之後好易溶，所以切件時可以切較大舊
—同樣道理，如果咖哩汁煮完覺得唔夠杰，可以壓壓薯仔再焗一陣等佢溶多少少，拌勻咖哩汁就會再杰啲


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