鴨記攻略(2)：突襲深水埗狗仔粉

早2年在佐敦返工已聞說過狗仔粉的大名

因為Aminn非常鍾意銀針粉(又名老鼠粉) 一直以為是同鄉...

周末本身是到深水埗另外2間店搵食

路經見到招牌【十八座狗仔粉】才突然加入行程

我們點了狗仔粉、火鴨翅、翅滾火鴨上脾、黑白炸丸各一

全部都是鎮店小食

一碗狗仔粉 加上豬肉碎、冬菇、蝦米、葱花的味道

配合菜脯一起吃 咸香惹味非常

傳統秘方應該功不可沒

枱面還有辣味菜脯 麻辣味十足 

不吃得辣的朋友試一粒好了XD

至於火鴨翅 很濃郁的燒鴨肉味

表面上是較多料的碗仔翅
店方每天將燒鴨的脾拿開之外 肉就全放下去

翅滾火鴨脾 用火鴨翅翻熱鴨脾 

這樣會令燒脆的皮冧曬
不過特色記是鴨脾啖啖肉
每天數量有限架！

黑白炸丸 其實只是4粒不同的丸

應該是外購的 不同表面炸得蠻脆

回看今天的香港 已經失去好多特色
狗仔粉這個傳統街頭、屋邨小食好值得我們的守護

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必搶攻略：Food Expo 美食博覽 2015 搶先看

上星期Aminn出席美食博覽2015傳媒預覽 

謝謝香港貿發局的邀請!

這次美食博覽傳媒預覽也是在灣仔會議展覽中心舉行的

現場也有很多攤位 就是一個迷你版的美食博覽

不過預覽是不設現場購買的 下星期美食博覽Aminn會再去的!

美食博覽最人山人海的一定是「公眾館」

因為館內的「美食薈萃廊」集合多個本土美食品牌

部分貨品更是超抵價 方便大家一次過選購心頭好

尤其每年美食博覽的$1優惠 近年越來越多品牌加入$1戰團

另外每年的美食博覽都是月餅的前哨戰

所以不同品牌不同款式的月餅應有盡有 加上有大量折扣優惠

還有一個月就中秋節 大家可以掃定貨喔!

除了本地美食之外 同場亦有多個來自香港人最受歡迎的台灣

還有馬來西亞、加拿大、台灣、菲律賓、日本、韓國等地的國際美食

今年大會於展廳3G新增「香港小食街」地道街頭小食一次過晒冷!

方便大家不用山長水遠去朝聖才有機會吃到

缽仔糕、白糖糕和凍糕 都是砵仔王的招牌美食

還有其他香港懷舊小食包括糖蔥餅、冰糖士多啤梨、飛機欖、涼果

大家可來這兒重溫兒時味道

另外需再加費進入的「尊貴美食區」

今年場內有超過70位參展商

分為4大主題：「歐美．戀饌」、「亞洲．料理」、「摩登．煮意」及「甜藝．閒情」

香港美食有50多年歷史的傳統老店得龍大飯店 招牌菜早已獲獎無數

今次大家可嚐到它的蘑菇包、流沙榴槤包、清新沙律及湯品

又有首創的冰鎮威士忌鮑魚 以及得龍名菜煙燻雞改良後的煙燻鴨! 

另一邊發現有一種來自峇里島、聲稱比貓屎咖啡更稀有的古樹咖啡

無咖啡不歡的Aminn，每天都要飲咖啡才「瞓醒」

不過現場太多記者朋友圍着古樹咖啡攤位

Aminn唯有等到美食博會才去「尊貴美食區」一嚐古樹咖啡吧!

還有80後的集體回憶粒粒雪糕 在「尊貴美食區」也能夠品嚐到

以韓國原產一級牛奶及奶製品為原材料 不只低溫而且低脂

負40度的粒粒雪糕瞬間在口腔內融化 不要錯過!

美食博覽2015將於8月13日至17日舉行

超過1100個環球特色美食參展商參與

博覽將分為3個展區 包括「公眾館」、「尊貴美食區」及「貿易區」

當中前二者都開放給公眾人士參觀

8月13至16日晚上7時更增設晚市「著數」特區

美食博覽展開同時「家電．家品．博覽」、「香港國際茶展」及「國際現代化中醫藥及健康產品展覽會暨會議」亦會於同場舉行

有興趣的朋友可以留意一下!

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