秋冬滋補：養生時節嘆養生雞煲

踏入秋天 又來到滋補養生時節
打邊爐時興雞煲 雞煲時興養生雞煲

今次介紹的位於尖沙咀山林道的尚上下夏

主打雞煲以及養生湯底

有別於一般的火鍋店


店內以白色簡約為主 大概只有十多張台
所以要來一定要訂台喔！

另外這裡更有健康特飲
以果汁和滋潤飲品為主

Aminn點了這杯蘋果汁 可以幫助消化又很解渴

由於放工來到已經很肚餓
先點了碟麻辣鴨舌 非常入味而且鴨舌皮很爽脆！

這店的雞煲特別之處是可以選擇雞件的部位
我們點了雞脾拼雞胸肉 滑的滑瘦的瘦任君選擇
辣度當然也有得揀啦！

而火鍋配料款式也不少

點了雞煲鴛鴦鍋 一邊少辣一邊揀了養生藥膳湯底


雞煲內除了有雞件還有洋蔥及豬皮
豬皮入哂味超正！
而且雞件完全冇骨 食落啖啖雞肉
不過Aminn其實幾喜歡損骨...

食完雞煲後就可以加湯底打邊爐

養生藥膳湯有很濃郁的藥材味
而且飲落是微微甘甜的藥材湯味道
應該很滋補的吧!!

我們點了一枱的火鍋配料
有小份的手切極品靚牛皇及小份的頂級牛柳粒

牛柳粒油脂位不多且牛味濃
而且牛柳粒份量不少 粒粒都好厚身

海鮮方面我們點了桂花蚌、花甲皇、珊瑚蚌及脆肉鯇魚片


珊瑚蚌及桂花蚌好新鮮又鮮甜 脆肉鯇魚片很爽脆
而花甲皇隻隻都好大隻 每碟份量也不少

丸類推介大家點招牌四寶丸及手打三色滑
每樣少少可以試多種丸又不會怕過飽
四寶丸包括貢丸、墨魚丸、芝心丸和辣牛丸

三色滑則有墨魚滑、鯪魚滑及蝦滑

Aminn都好喜歡食蔬菜
所以打邊度都會點幾款平衡一下

有粟米、靈芝菇、雲耳、蘿蔔片等等

真的是一枱都是食物 放唔落啦！

食物和服務都好好 就是枱面太細了

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