吃甜甜 好過年 奇華新創意

小麵過年前參與了由新浪微博和奇華餅家合辦的「微博達人糕手工作坊」

當日除了有奇華資深餅師燦師傅示範如何製作阿嫲糖年糕和角仔

還有參觀位於大埔工業村的廠房

奇華的所有產品由麵粉開始加工、倒模成型、焗製到包裝出品

都是真的[香港製造] 而且大埔份產品都由近百位餅師傅人手親製

 

當日還安排了試食活動:P

當中有亞嫲糖年糕、薑汁日本甘薯糕和珠姐XO醬臘味蘿蔔糕

創新兼好食~ 推介!!!

 

平日吃開的蘿蔔糕想要XO醬的話就要另外添加

但奇華的出品就把珠姐XO醬先行加入蘿蔔糕

蘿蔔糕本身用上臘味及蝦米作配料 喜歡少少辣感覺的朋友就啱了~

亞嫲糖年糕特點是煙韌又不會太甜 水準之作

薑汁日本甘薯糕用上日本的德島名物金時紫薯加上薑汁

就像吃番薯糖水:P

糕身還看見到甘薯絲 的確真材實料!!!

當中新口味除了我大愛有薑又有甘薯的薑汁日本甘薯糕之外

另外一款較特別是陳皮蓮子紅豆糕

特別在竟然將一碗糖水整成賀年糕點!!!

陳皮蓮子紅豆糕用上紅豆 湘蓮再配上老陳皮

這個組合根就是一碗紅豆沙

未煎糕前的老陳皮香味對我來說有少少濃 煎香後就啱啱好~

而且蓮子和紅豆都好有咬口 這個配搭實在太可愛了:) 

幾款糕點都是水準之作 有創意之外味道也沒有令人失望

奇華的賀年糕點全部獨立包裝乾淨衛生而且指引清晰

過年用來送禮確實是大體之選

買來跟家人一同吃年糕過年當然也是不錯的選擇喔!!!

 

話就回來 這個就是我親手做的亞麵糖年糕

和部份角仔

師傅都讚我做得好!!! 嘩卡卡卡卡~

 

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