【多舊魚】芝士三文魚焗通心粉 (簡單1人份)

你鍾意食邪惡到爆燈嘅Mac and cheese嗎？

普通嘅Mac and cheese芝士焗通粉係外國好流行嘅fast food，入屋程度就好似出前一丁咁。

今次嘅分享，由某日想清咗雪櫃嘅一舊三文魚開始，lunch time唔想就咁煎嚟食咁咁悶，終於俾我諗到用佢嚟焗通粉！

 

 

【芝士三文魚焗通心粉】 (1人份)

 

材料：

三文魚柳

通心粉 1包

白汁罐頭湯 1/3罐

芝士 1片

雞蛋 1隻

牛油 適量

檸檬汁/鹽/黑胡椒/香草 (按喜好)

 

 

做法： 

1. 三文魚柳去魚鱗，以檸檬汁/鹽/黑胡椒/香草醃15分鐘

 

2. 煲滾水，加少許鹽，將通心粉煮熟（根據包裝指示），瀝乾備用

 

3. 用中高火燒熱鍋，加少許油，將三文魚煎至兩面金黃色

 

4. 將白汁煮開

 

5. 同時，用叉將三文魚拆肉，將三文魚肉加入白汁，拌勻

 

6. 將通粉倒入焗盤，再將其他材料淋產上面，最後加雞蛋、芝士

 

7. 放入焗爐，160'c焗6~8分鐘

 

 

就係咁，焗完之後撈勻就食得YEAH！

 

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【薯不簡單(下集)】假期無限好 起身已黃昏

重溫：【薯不簡單(上集)】主打窩夫美式小店

 

新年假期好多店都未開，或者加二加三收費，早幾日出銅鑼灣，第一時間就諗起明珠廣場嘅Green Waffle，11月幫襯嘅時候店員已經話將會搬到希慎，所以二話不說喺地鐵站直上13樓。新店以半開放式設計，就喺商場窗邊位置，又開揚又光猛。

 

今次過嚟食個Late Brunch，就點咗咸牛肉三文治同芝士焗通粉，當然仲有雜莓香蕉窩夫都係後上啦！

 

今次點咗全份美式咸牛肉三文治，同樣嘅脆薄三文治包、咸牛肉片、酸菜、沙律汁，配搭意式醋沙律菜。轉咗用麵包板即刻加咗田園感，不過咸牛肉片咸咗(?)，同埋轉咗配薯條唔係脆脆薯粒嘅！

 

另外點咗芝士焗通粉，配料就只有煙肉粒。

嘩～Cheese Lover一定大愛呀！芝士多到呢～仲有拉絲！拉絲！拉絲架！

芝士粘住喺通粉表面，芝士味濃郁到一個點，兩個人Share都有少少漏呢～

 

Encore雜莓香蕉蕎麥窩夫，雖然可以加$20轉Movenpick雪糕，不過我覺得阿波羅朱古力雪糕都好夠朱古力味呀！

強烈推介蕎麥窩夫，健康啲之餘仲可以增加飽肚感，食多咗都無咁內疚，哈哈！

 

食得早餐當然要點埋Aminn"must have"嘅咖啡，飲返杯Americano同Latte，再食啖窩夫，咁先夠美式嘛！

 

 

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