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2017年1月9日星期一

【麥樂雞料理】雞,全部都係雞



每次麥當勞推出麥樂雞優惠,無論係買一送一,定係十蚊9件,都會引發全城叫雞熱潮,明明老麥總有間喺左近,都可以賣到斷市!

我諗。。。因為香港人都大愛麥樂雞料理!(創意食譜:Aminn / 食譜圖:網上圖片)



1) 咕嚕麥樂雞球

材料:麥樂雞、菠蘿、青椒

醬料:甜酸醬

做法:煎香材料,加入甜酸醬快炒,完成



2) 串燒麥樂雞

材料:麥樂雞、菠蘿、洋蔥青椒

醬料:燒烤醬

做法:串起材料,加入燒烤醬明火燒,完成




3 ) 咖哩麥樂雞

材料:麥樂雞、薯仔、洋蔥、甘荀

醬料:星洲咖喱醬

做法:煎香材料,加入星洲咖喱醬煮熟,完成



4) 迷你麥樂狗

材料:麥樂雞、酸瓜、生菜、茄汁迷你熱狗包

醬料:蜜糖芥末醬

做法:煎香麥樂雞,放入迷你熱狗包,加入生菜酸瓜、蜜糖芥末醬、茄汁,完成



5) 韓式麥樂鍋

材料:麥樂雞、豬柳漢堡、火腿扒、芝士茄汁豆、泡菜、辛辣麵

醬料:韓風辛辣醬

做法:將材料放入鍋中,加入韓風辛辣醬煲至水滾,完成

越諗越想整,歡迎贊助材料。。。麥樂雞料理完勝!



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2015年6月2日星期二

[周末hea tea] 三層架上的泰式鳳爪


香港女生真係好鍾意去食下午茶!
幾個月前Aminn同姊妹去泰燒遙晚飯
見到menu有泰式下午茶而且是tea set!!!

終於上星期Aminn同姊妹又來到泰燒遙
兩位用$268包兩杯特飲
還可選珍多冰、椰汁冰、青檸梳打等
Aminncoffee lover當然選了泰式咖啡
無得少甜原味道 味道有點像Latte 都好飲架~

三層tea set架分別有泰式甜品泰式沙律和串燒拼盤
整體上感覺輕盈 不會得太

泰式沙律包括了軟殼蟹青芒果沙律、柚子大蝦沙律和泰式酸辣鳳爪
軟殼蟹是新鮮炸起的 雖然較細隻不過無傷大雅
柚子沙律泰式鳳爪酸酸的好開胃
上次來晚餐也吃過 是必點之物

燒烤部份除了串燒豬牛雞各一之外 還有幾片豬頸肉和兩隻虎蝦
餐廳準備了四款泰式醬汁來配
燒豬頸肉最深色的肉汁 虎蝦橙紅色的泰式酸辣汁
串燒可選擇沙嗲醬或醋汁
其實這些燒肉已經醃過所以我們幾乎是就咁食
meat lover姊妹就大愛這一層!!

方面有幾款不同口味的泰式椰汁西米
還有這個烘麵包條配自製咖央醬 配搭新鮮又好好食喔!
不過提提你 烘麵包條要食先喔~

下午茶時段每天三點至五點半 客人不多
跟朋友慢慢坐是一個好選擇喔~

是次小分享完畢 

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2015年3月9日星期一

[輕易回本] 龍蝦buffet識食之選

近來見到沙田帝都的2+2 café任食龍蝦生蠔自助晚餐

讓Aminn有點好奇 是特設了3個自助晚餐時段
3個不同價錢迎合不同人員
尤其全時段可以食足5小時

用了75折coupon之後其實只貴分段收費少少
一大班朋友聚餐可以考慮

冷盤區中央放了很多長腳蟹、翡翠螺、蝦、青口等

最重要的當然是主角波士頓龍蝦

全晚無限量供應 會不斷地refill!!
旁邊亦有幾款沙律、煙三文魚、莎樂美腸等


另一邊還有美國生蠔 每人每次限拎3隻

味道可以 酒店buffet來說算很肥美新鮮
最欣賞酒店的溫馨提示

太涼的食物不好同時吃太多!

刺身及壽司類款式都不少


北寄貝、三文魚、鯛魚、八爪魚及吞拿魚等
又有溫馨提示

提提大家不要生熟食物一齊食



另一邊又有即點即做意粉

配合龍蝦主題除了有龍蝦蕃茄忌廉意粉
還有龍蝦松露意大利飯和海龍皇湯

龍蝦松露意大利飯略嫌太硬

材料有龍蝦肉和魷魚等 而且松露味不太突出

海龍皇湯是現成濃濃的龍蝦海鮮湯


order後即加入龍蝦肉再煮滾
龍蝦有龍蝦味 海鮮湯就香濃 可惜是分開味的

旁邊亦有燒烤區



燒牛肉串強烈推介 牛肉厚身似質嫩而燒得香
其他燒物都好好


相比多數buffet的串燒都乾乾的...

又到主角燒波士頓龍蝦
燒後龍蝦肉比冷食更鮮甜


啖啖肉而且有很多膏!!!

熱葷區最突出是用上風靡港女界的Le Creuset煲
Aminn就沒有買過 原來蓋子都幾重


食物方面都不少沙田名物 蠔餅、乳鴿
不過其他食物已堆飽了大半 就沒有食到




甜品區款式就比較普通 賣相和味道只屬一般







不過全晚換了2,3批不同款式
仍有進步空間



較驚喜的不是太多酒店有自製格仔餅機


其實都少許麻煩 因為太多人雞手鴨腳會亂倒
不過倒是幾好玩 1次可製4件
這個蛋漿開得很好 格仔餅好正~
走過對面加球雪糕 就是賣幾十蚊的雪糕鍋夫了!!



哈哈~

p.s. openrice 75折coupon只適用於全時段 


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