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2015年12月19日星期六

節日飲食之選:邊睇馬仔邊食Brunch 喜馬當先

作為一個連六合彩都不很了解的港女
馬會對Aminn來說的確有一點陌生 更何況賽馬
反而間中會跟朋友到馬場的餐廳 今次就去沙田馬場的喜馬當先

喜馬當先裝修以傳統英式馬場為主
無論牆壁吧枱出餐的地方 甚至洗手間都以銅啡色走型格路線

馬場內的餐廳都會備有直播電視
喜馬當先也不例外 有部分餐枱還有獨立的電視
讓食客一邊吃東西也可以緊貼賽事的消息
想要下注也很簡單 餐廳也設有投注櫃位
旁邊就是露台 可以近距離看賽馬 體驗現場 氣氛

這裡的Brunch是半自助形式 有自助餐食物、主菜和餐飲
價錢$450(另加一) 部分主菜要再加$60-$100不等
下午1點半果汁任飲 酒精飲料加錢可以全程任飲
1點半前麵包吧、凍肉盤、芝士吧 1點半後會轉為甜品吧及雪糕櫃

先看看自助餐食物 冷盤區有刺身、貝殼類和沙律吧
芝士吧有幾款不同的芝士和凍肉盤 還有旁邊水果吧
麵包吧則有多款小麵包 旁邊更有多士爐


是日主菜(共有五個選擇)
Crabmeat stuffed sole roulade w/ pan-fried king prawn (+HK$100)
Roasted NZ rack of lamb (+HK$80)
French duck leg confit (+HK$60)
Pan-fired pork patties
Sherry chicken and mushroom pie

Aminn點了燒紐西蘭羊扒伴燴大蒜($80)
Rib型的羊架 樣子實在是太豪氣!
忌廉焗薯配紅酒羊肉汁 羊扒6成熟多汁又嫩
配菜也不能忽視 旁邊的忌廉千層薯仔
薄片薯仔混了忌廉再焗香 味道濃郁又邪惡

點半了 之後就是屬於Girls的甜品吧和雪糕櫃 嘿~
Aminn大愛的是咖啡慕絲杯和朱古力蛋糕都是大大推薦呢

另外一櫃子的Haagen Dazs也令人心花怒放喔~呵呵


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2015年4月24日星期五

[手機食先是常識吧!] Improvisation by ATUM Desserant


就不久前在電視看到ATUM DesserantImprovisation介紹
以作畫的手法去present一個甜品 既新奇既又趣
ATUM desserant開張未夠一年
地點在銅鑼灣廣場二期旁邊L Square

ImprovisationATUM鎮店名物 幾乎客人都會點一個
原來這裡甜品都有餐前飲品的 Surprise!!

首先師傅在我們面前鋪上一塊矽膠 問有對任何食物敏感
因為材料包括很多東西所以都要問一下
之後就開始矽膠了 利用不同材料左畫畫右點點
Aminn今次的畫作中間的配搭是紅莓藍莓朱古力和芒果醬
還有不同果味的脆粒果凍薄脆mochi
最後是出煙的液態氮出場~ 師傅就在客人前面搞拌 就像仙境一樣
大家對分子雪糕不會陌生 不過ATUM的雪糕較脆身口感像粒粒雪糕
望住色彩繽紛畫作都不知從吃起 其實隨意(拌勻)吃就可以
整個set每一啖都是不同口味不同口感 尤其在夏天吃急冷的雪糕正呀!!

一路畫師傅會一路介紹材料 有任何問題也可以直接發問
就算是無厘頭的問題 師傅都會盡力解答 情況十分有趣~
 
Improvisation $328兩位飲品
因為熱門時間經常滿座 有時候又有包場活動
如果不是即興去食的話建議大家預早致電book/查詢

溫馨提示
店員和師傅都是靚仔靚女 尤其是靚仔堅靚仔的XD

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2015年4月14日星期二

[池畔Buffet] 濠餐廳露天主題BBQ

早前Aminn就來個池畔燒烤自助餐
一走進麗豪酒店濠餐廳發覺環境光猛
因為除了餐廳的燈 也有外面泳池的大光

食物區種類 大部分分區都有8種或以上食品
冷盤有長腳蟹青口大蝦龍蝦仔
大蝦絕對推介 比對面的刺身還要鮮甜!!

沙律吧也是另一推介 除了有幾款現成沙律
旁邊以[]為主題的一區有很多沙律
而且其中一款沙律醬汁是酒店方面自行調製的

印度不同肉類和雜菜咖喱 亦配有和薄餅

酒店方面還取得[清真]烹調證明 是很正宗的煮法

熱盤方面多款中式小炒
推介日式蒸蛋 好滑好滑
其實到暫時沒有吃了很多東西 要留肚喔~

主題池畔燒烤就在外面的泳池旁邊
有多款肉類的美式燒烤粵式燒豬還有越南河粉和燉湯
重點有煎鵝肝 還有附上麵包減油膩!!(回味再回味~)
同一檔還有鮑魚 不過這款不是原隻的喔~


飲品方面有幾部自助咖啡機提供不止咖啡飲品的!
另外還點了餐廳在做promotion的菠蘿飲品

用餐其間餐廳突然調暗了
師傅就"火焰雪山蛋糕"出場 
這個表演Aminn在小時候也看過!!(大概20年前......)
大家都走出來相機食先影完相後師傅就開始分派蛋糕

甜品方面已經吃到大半飽所以淺嘗就算
還是去玩玩部waffle機 上個月才玩過 今次純熟了~
倒入夾餅蛋液反轉就開始倒數時間
完成後就一個好靚waffle
雪糕是Dryers 原個雪櫃褢面的確是Dryers雪糕XD

吃自助餐是不少香港人也很喜歡的活動
一個價錢就可以任食 只要食力其實真的很化算!
住市區的朋友選擇可不少
但住在新界的朋友 濠餐廳是一個不錯的選擇 :)

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