岩石燒烤新店：短期內不會再試

上周末為好友慶生一行6人到這間燒烤新店 火山燒

我們一早訂了位 
7:15~9:15pm時段 基本收費每人$280

入座時送上3款燒烤醬料和每人一份沙律

一小碗生菜加上少9粟米粒和蘆薈粒 
芝麻醬則太少 不過送的沒什所謂

點餐紙上可以揀選食物都有很多種類

海鮮類、豚肉類、宮崎牛類、野菜類等等
飲品即另計$20任飲

我們6人點了2轉 食物方面 
值得推介的包括燒蠔、羊架、牛仔骨、墨魚嘴、叉燒 

蔬菜類需要燒得有技巧才好食 所以不用期望太高
部分食物和另收費的會煮好才上枱
我們另點了幾款另收費海鮮
鮑魚、大蜆、中蜆和赤貝 

不過回到家看回Openrice其他用戶分享
原來有個$80的和牛海鮮拼盤
每份有虎蝦、鮑魚、扇貝、大梘、和牛串各一
為什麼店員完全沒有推介？

結果6人埋單$2600 確實是銅鑼灣價錢呀!

環境方面佔L. Square的9和10樓兩層
我們安排了在9樓近門口位置
地方尚算整理潔淨 不過空間不夠
除了枱與枱之間只夠2人平排行
店員會經常拿着東西經過 容易碰到
枱面的位置也不夠 點了的食物都要放到逼一逼
最重要爐的大細也不夠
應該是一式一樣的岩石爐 
估計只夠4人同一時間用

加上明顯熱力不夠 雖然叫了店員來檢查
店員還拿着探熱機證明岩石有接近200度
不過就是熱石燒比直接燒或火鍋需要更多時間
其實不慣石爐事 大概歸類為設備不足
我們6人有3人一直在燒燒燒 根本沒有餘閒來enjoy

環境方面
燒到一半未夠全個9樓煙霧彌漫
見店員調較了很大的冷氣 冷氣風是大得可見
不過重點是在抽氣呀！
油煙很攻眼，完。

服務方面是最令人失望
我們有自攜生日蛋糕 
在時段完結前半小時店員突然拿來蛋糕

在我們枱上還迫滿生食物 中間又正在燒一些肉

為何沒有通知一聲要上蛋糕呢？
剛在雪櫃拿出來的蛋糕就放在一邊溶
差點連放蛋糕的位置也沒有

在另一店員來提醒還有半小時前
突然拿來蛋糕已經感覺在催促
不過在此環境下的確不宜自攜蛋糕來

總括而言
食物方面值得推介給一眾海鮮愛好者和愛燒烤的朋友
不過環境和服務卻還有很大的進步空間

是次小分享完畢 

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[池畔Buffet] 濠餐廳露天主題BBQ

早前Aminn就來個池畔燒烤自助餐

一走進麗豪酒店濠餐廳發覺環境幾光猛

因為除了餐廳的燈 也有外面泳池的大光燈

食物區種類算多 大部分分區都有8種或以上食品

冷盤有長腳蟹, 青口, 大蝦, 龍蝦仔等

大蝦絕對推介 比對面的刺身還要鮮甜!!

沙律吧也是另一推介 除了有幾款現成沙律

旁邊以[營]為主題的一區有很多沙律菜

而且其中一款沙律醬汁是酒店方面自行調製的

到印度區有不同肉類和雜菜的咖喱 亦配有飯和薄餅

酒店方面還取得[清真]烹調證明 是很正宗的煮法

熱盤方面有多款中式小炒

推介日式蒸蛋 好滑好滑

其實到暫時沒有吃了很多東西 要留肚喔~

主題池畔燒烤就在外面的泳池旁邊

有多款肉類的美式燒烤, 粵式燒豬, 還有越南河粉和燉湯

重點有煎鵝肝 還有附上麵包減油膩!!(回味再回味~)

同一檔還有鮑魚 不過這款不是原隻的喔~

飲品方面有幾部自助咖啡機提供不止咖啡飲品的!

另外還點了餐廳在做promotion的菠蘿飲品

用餐其間餐廳突然調暗了燈

師傅就推着"火焰雪山蛋糕"出場 

這個”表演”Aminn在小時候也看過!!(大概20年前......)
大家都走出來相機食先~ 影完相後師傅就開始分派蛋糕

甜品方面已經吃到大半飽所以淺嘗就算

還是去玩玩部waffle機 上個月才玩過 今次純熟了~
倒入夾餅蛋液反轉就開始倒數時間
完成後就有一個好靚的waffle

雪糕是Dryers的 原個雪櫃褢面的確是Dryers雪糕XD

吃自助餐是不少香港人也很喜歡的活動

一個價錢就可以任食 只要夠食力其實真的很化算!

家住市區的朋友選擇可不少

但住在新界的朋友 濠餐廳是一個不錯的選擇 :)

是次小分享完畢 有興趣可按 麵語錄aminn 專頁或本站其他分享 :)

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