顯示包含「咖哩」標籤的文章。顯示所有文章
顯示包含「咖哩」標籤的文章。顯示所有文章

2020年3月10日星期二

【抗疫食譜】蕃茄咖哩牛肋條

一般喺屋企煮日式咖喱,主要配料都離不開薯仔、紅蘿蔔同洋蔥,今次我會用番茄取代薯仔,再加埋喺咖喱好少好少見到嘅蘑菇,同樣咁簡單快速,咖喱汁keep住香濃但變得更滑順,意外驚喜呢!

【蕃茄咖哩牛肋條】

材料:
急凍牛肋條 1
紅蘿蔔
 1
洋蔥
 1-2
番茄
 2-3
蘑菇
 適量
蒜頭
 適量
日式咖喱磚
 4
 適量(視乎材料份量
生粉
 1茶匙


做法:
1. 紅蘿蔔、番茄切件備用
2. 蘑菇、洋蔥、蒜頭切片備用


 3. 牛肋條洗淨,煎至表面微黃,備用


4. 炒香洋蔥、蒜片


5. 先放紅蘿蔔、番茄、洋蔥,落埋咖喱磚,加水到材料大半滿

6. 將牛肋條、洋蔥、蒜片放晒落煲微微拌勻所有材料


7. 用智能高速鍋或者壓力煲炆煮15分鐘

(如果用明火,煮滾後轉細火炆煮30分鐘)


8.
落生粉水拌勻,然後熄火


是次小分享完畢有興趣可按 麵語錄食玩遊記 by Aminn 或 C家重地 Be a Asterholic 他分享 :)


Aminn | Beauty.Food.Fun.Parenting.Trendy| 

麵語錄食玩遊記 by Aminn (Lifestyle)



C家重地 (Parenting) 


任何合作請接洽aminn613@gmail.com

2012年6月3日星期日

周末精選 街旁纖味餐

為慶祝街旁(jiepang.com) x Slim Taste西龍纖味 兩周年大日子 聯合推出 街旁纖味餐
啱啱周末到Slim Taste西龍纖 - 紙藝主題餐廳進行優先試食
西龍纖味以紙藝佈置和健康飲食為主的食店
店內的紙藝佈置環境我連枱同凳全部是瓦通!!!


第一下坐下去的確有點驚~
不過放心...我坐了2小時都好安全無問題XD

西龍纖味以健康為主 味道當然比一般食店無咁濃
不過絕對不是淡而無味 !!

街旁纖味餐原價156
有興趣的朋友可以使用街旁優惠!!


我點了...

鮮蝦納豆南瓜湯

見到納豆好驚驚
因為幾年前到日本旅行領教過日本一絲絲的納豆
真係一試難忘.........
不過煮湯之後完全無那種味 只有濃濃的黃豆味 Good!

咖哩椒鹽軟殼蟹

健康飲食也可以間中有一點不健康 haha
這個用上天然的咖哩椒鹽 令炸的軟殼蟹帶一點健康
而且小小的軟殼蟹有肉亦多汁 的確好正!!!

紅燒豬軟骨竹炭湯拉麵

竹炭吸引了 黑色的拉麵很特別
而且加了木耳芽菜粟米粒和蛋做配料很健康
不過紅燒豬軟骨有點乾 下次我要點招牌的豬扒!!

紫米豆漿

清清的豆味夾點點甜味的紫米味
我自己就好喜歡紫米 所以覺得好好味~

門口有一列紙櫃 擺放了好多紙品和西龍纖味的產品

見到有賣竹炭水($10)~ 下次去要買支試試!!

Follow me @麵語錄 aminn
任何形式合作或訪問請接洽: joyce.kwong@nuffnang.com

2011年8月21日星期日

有圖有真相 為你做足700分

我家為無飯家庭 所以晚餐常常買外賣 上月與家人買了為你做足700分的大家樂
回到來吃到一半...我真好彩
中獎了~~~~~







看到已經黃甘甘的牠咩胃口都無晒-.-
即時拍下照片和send email向大家樂集團投訴
還天真地以為起碼也有一個下午茶作賠償吧XD
道歉!? 公式地回覆算嗎???

----------------------------------------------------------------------------------------------------

(節錄) 首先感謝 閣下七月十八日致函集團企業傳訊政務經理,來函已轉至集團企業傳訊處理。

四十多年來,集團堅持以「100分服務」為宗旨, 貴客電郵已即時傳達至集團業務總經理及所屬業務單位市務部直接跟進。

日內,任何意見賜贈,歡迎隨時致電集團顧客服務專線2601-7770聯絡。

----------------------------------------------------------------------------------------------------

(節錄) 多謝 閣下於七月十八日經電郵表達對敝集團大埔中心大家樂分店的意見。

對於該分店的食品衞生未能令 閣下滿意,敝集團深感抱歉。得悉函中所述情況後,大埔區之業務經理鄭先生甚表關注,並即時進行內部跟進。鄭先生除即時聯絡滅蟲公司安排滅蟲工程外;亦已向廚房及水吧員工作出訓示,要求他們嚴格遵守公司的食品製作指引,並留意各種食物的材料儲存、處理及製作程序;而管理層將加強監控,以確保輸出之食品均符合公司既定的標準。

在此再次多謝 閣下的寶貴意見。倘日後對敝集團有任何意見,歡迎電郵至本公司或直接致函沙田火炭禾穗街5-13號大家樂中心九樓顧客服務部收。

謹祝
如意!

----------------------------------------------------------------------------------------------------



上網search"大家樂 曱甴"原來已經是家常便飯

這次失誤並不是個別事件 而是關乎一整鍋咖哩汁!
除了我見到咖哩曱甴後把整盒飯扔掉之外
不如大家猜猜一整鍋咖哩汁可以serve多少客人(笑...無奈@@)
雖然家常便飯也屬事態嚴重吧~
我便無聊地再send email向食環署投訴
政府部門 大家應該都知道結果吧XD



----------------------------------------------------------------------------------------------------
(節錄) 謝謝你於2011年8月9日給食物環境衛生署的電郵。有關食物環境衛生署的查詢及投訴已經交由「1823電話中心」代為處理。

我們已將你的個案轉交食物環境衛生署跟進,並會盡快將跟進結果回覆你。

另外,由於此個案乃食物投訴個案,食物環境衛生署可能於需要時將個案轉介衞生署跟進。
----------------------------------------------------------------------------------------------------


最後食環署都有再去分店廚房看

已經打掃乾淨不打緊 天網灰灰 煲咖哩就是沒有蓋好

我投訴得就不在乎有沒有賠償(最好就有啦 要定驚XDD)

真的希望飲食業不要做食物太那咋啦~

亦希望大家也不要太好彩遇到這些朋友仔


早幾日看了這篇報導 我都估唔到......

「估唔到熟食都有」壽司含糞菌 嚴重可致命

http://hk.apple.nextmedia.com/template/apple/art_main.php?iss_id=20110818&sec_id=4104&art_id=15534882&av_id=15535148

據食物及環境衞生局指引,任何即食食物每克含多於 100粒大腸桿菌,或含沙門氏菌,均不合乎安全標準。三間壽司店已回覆,板長及元氣說有定期抽驗壽司含菌量,沒有發現超標;吉之島則指會把有問題壽司下架。