麵語錄食玩遊記 by Aminn

2020年8月27日星期四

【派對美食】懶人版蛋黃醬日式薯仔沙律

日式薯仔沙律其中一個靈魂材料，就係個沙律醬。

以前個年代，我媽咪會用卡夫，我就覺得個醬酸少少係好開胃，可能點炸物會啱啲。

我而家多數會用丘比蛋黃醬(BB沙律醬)，其實呢隻係日式蛋黃醬，味道少少甜，平時用嚟點下煎魚都係好好食。

講開蛋黃醬，睇過啲DIY食譜，因為要加生蛋黃，大家可以試試用蘭王或者其他日本蛋，但我就一直整開另一個懶人版。

【派對美食】懶人版蛋黃醬日式薯仔沙律

材料: (3-4人份)

雞蛋 2隻

馬鈴薯 2個小/1個大

甘筍半條

粟米粒半碗

菠蘿粒半碗

沙律醬或蛋黃醬適量

Wasabi 少許

黑椒粉少許

鹽少許

做法:

1. 先將薯仔同甘筍切粒，比例係2:1，咁佢哋就可以一齊煮，啲水之後用嚟恰埋雞蛋，慳返啲水同時間

2. 熟雞蛋將蛋黃蛋白分開，蛋白切粒備用

3. 將蛋黃壓碎，拌入沙律醬、Wasabi撈勻

4. 將所有材料放入大碗拌勻，稍稍壓下薯仔，部分薯仔會成蓉，但仍然食到粒粒薯仔嘅口感

5. 加黑椒粉同鹽調味，完成

沙律嚟講呢就一定係趁凍食嘅，所以要預早做好再放入雪櫃3個鐘以上，跟住屋企人就隨時有得食！

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2020年7月4日星期六

【家庭樂必備】法國製造 Pediakid幼兒防曬乳液+天然防蚊露

趁長假期又帶小朋友遠征，由東邊去到西邊嚟到黃金海岸，連個太陽都好黃金！
而家雖然好少出去曬，但都唔可以由佢曬到癲，一唔小心可能會曬傷！

今個假期我哋帶埋由法國原裝入口嘅Pediakid幼兒防曬乳液SPF30出街，佢係物理性防曬，用完佢就好似肌膚面層有塊鏡，反彈返紫外線走，即時發揮到作用！

出街前先搽定，因為小朋友喺屋企容易控制啲
換衫嗰時搽埋塊面同頸、手手腳腳、背脊、後頸
搽完感覺唔黏笠，小朋友跑完亦無出白汗。

性質溫和，敏感肌都適用
建議每2個鐘補一次防曬最有效，
夏天出街著短衫短褲，唔好慳住防曬乳，出汗後、游完水，身體外露嘅地方都要補防曬！

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一到夏天又濕又熱，蚊蟲又出動嘅日子，小朋友就成為頭號受害者！
假期另一日去咗啟德跑道公園，藍天白雲加草地，家庭樂的確寫意，
不過唔想出完街有1撻2撻「蚊懶」，最近用埋Pediakid支天然薰衣草精華防蚊露！

佢不含避蚊胺成分(Non-DEET)，係用天然薰衣草花液、香芧、天竺葵、桉樹、有機依蘭、甜薄荷、玫瑰草、甜橙同紐西蘭特有嘅松紅梅同卡奴卡茶等天然精華油組成。佢嘅天然成分可以防止蚊蟲叮咬，精華油有抗菌防炎功效可以紓緩被咬之後嘅痕癢紅腫添！

成份天然安全，仲有淡淡橙香，三個月以上嘅BB已經用得！
用前先搖勻，直接噴係外露嘅皮膚；
用喺BB身上或者想用喺小朋友面部，都係先噴喺大人掌心，再搽落去就最安全喇！

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【Pediakid幼兒防曬乳液】
主要成分：含阻擋UVA和UVB的物理性防曬劑二氧化鈦、維他命B5、維他命E、天然酵素、海藻細胞萃取液、抗氧化劑檸檬酸鈉等

【Pediakid天然薰衣草精華防蚊露】
主要成分：天然薰衣草花水、香芧天然精華油、天竺葵天然精華油、桉樹天然精華油、有機依蘭

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香港護士協會

穎媽雜貨舖

City’super 銅鑼灣分店

永安百貨嬰兒部：上環、佐敦及尖東分店

一田百貨嬰兒部︰沙田、大埔、荃灣、屯門、觀塘、將軍澳分店

千色百貨嬰兒部︰荃灣、元朗、馬鞍山、將軍澳、大角咀分店

指定 Manning's baby 及 Watsons baby

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2020年6月6日星期六

【補而不燥】老協珍人蔘精男女養生不能少

夏天來臨，天氣越來越熱同潮濕，好容易令濕氣留喺體內，造成脾胃失調，搞到個人胃口變差、口淡淡、疲倦乏力？唔好以為呢啲係天氣嘅問題，其實係身體出現毛病，適當補身就可以幫助消除疲勞、增強免疫力啊！

早排開始補身留意到一啲人蔘飲，不過市面上常見嘅人蔘產品多數用「紅蔘」，屬性較溫躁，容易引起燥熱上火、口乾舌燥，所以唔係所有人體質都啱飲紅蔘嘅人蔘產品。而老協珍「人蔘精」係以「白蔘+西洋蔘=完美複方」原支人蔘，強調快火慢煎熬煮煉製，過程無添加任何濃縮液，萃取豐富皂苷精華，不破壞人蔘成份，相對溫和養氣又唔燥，適合香港人一般嘅體質！