[結婚晚宴] To my Lovely Mrs. Kelly Coskun

年初收到中學好友Ms. Kelly Hui通知要結婚了～
由於她先生是德國人我知她一定不是在酒樓 哈哈
原來她選在金鐘AMMO舉行小型晚宴

收到邀請後在網上查查AMMO資料

原來是前英軍軍火庫的活化古蹟
classic感絕對是Kelly的style

AMMO在太古廣場上香港公園出口左邊
經過英國文化協會轉上去 大概5分鐘就到達
不過門口的確幾隱蔽

雖然位置上是亞洲協會香港中心地下
不過沿斜坡上第一個小路口入去就到

AMMO裝修以銅色為主 三面落地玻璃
感覺好似置身於都市中的樹林一樣

到達會場後只得我一個中學同學 無錯~就是單刀赴會
因為Kelly不久就轉到Language School

之後我們都離開了香港繼續升學 1年的同窗做就了20年的感情
xoxo

一進場拿了杯welcome wine就找了個位置坐下

晚宴開始前侍應們除了不斷為客人添酒水

新人們致詞後晚宴就開始 

原來有晚餐餐牌 大家都點餐後就送上麵包籃

還有橄欖油、意大利醋及牛油 酒店級的麵包好好味喔!!

通常較高級的西餐廳的麵包籃都可以添的!

Aminn選擇Crab Salad

賣相很精緻的說

有一些蟹肉和應該是意大利飯 還有一些柚子肉

味道不會很突出 但毫很清新

Wild Mushroom Risotto

Aminn本身不喜歡Risotto因為本地的餐廳煮得太硬了

AMMO的Risotto非常creamy 應該是外軟內有咬口才對!!

到較正宗的西餐廳才會敢冒險點Risotto 哈哈~

Angus Beef Tenderloin

又是很精緻的一份Angus Beef

一口size生熟程度非常漂亮!

肉質柔軟多汁 除了細份實再找不到挑剔的理由!

Apple Tart

是上層蘋果肉下層穌皮的蘋果撻

配上雲尼拿雪糕 香得來又不會過甜

不過隔離飯香下覺得另一款Tiramisu都好好味的說!!

最後回歸Black Coffee配合一下Aminn的coffee lover image

另外還有wedding cupcakes & macaron

平時Aminn很少很少過來金鐘食飯的

第一次來到AMMO覺得價錢略為偏高

不過看其他人的分享 Aminn推介大家周末過來Afternoon Tea

價錢都是一般中價的二人價錢 而且AMMO是賣環境的

除了室內閃亮亮外 白天的窗外景也是一絕!!

To my Dearest Friend Kelly & Ibo,

Love you always~xoxo

Aminn.

是次小分享完畢 
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[宅女周末生活] 十足料肉醬通粉

宅女在假期宅在家會做什麼?

Aminn在家的生活除了爬格子之外

也會繼續發揮地獄天才小廚神能力!!

今次在家整了較健康的肉醬通粉

處理好材料後只需15分鐘就整好

而材料呢~ 事前都只需煮7成熟備用就可以

材料: (可按喜好加減)

通粉 500g/半盒

免治豬肉 1包

免治牛肉 2包

樽裝肉醬 1樽

甘荀 1條

粟米 適量

車厘茄 10粒

廚師腸 2條

蒜蓉 適量

做法：

先將免治豬肉和牛肉混入糖、豉油、生粉各2荼匙醃好備用

再切好所有配料

落2荼匙鹽和少許油將甘荀粒煮至半熟再放粟米粒

水滾後撈起備用

煮甘荀的水不要倒 補2荼匙鹽再放入通粉煮至7成熟

好了~正式開始煮 一直保持中火就可以

先以2荼匙油爆香蒜蓉

加入免治豬肉和牛肉炒至半熟再加入廚師腸一起炒

之後加入甘荀、粟米、車厘茄和樽裝肉醬 拌勻後煮滾

這個時候可按喜好加茄汁調味 Aminn大概加了半飯碗

茄汁可以令肉醬有稠身的感覺(加得過酸可以用糖補救)

調好味後加入通粉 混合之後關火蓋上鑊蓋焗5分鐘會較入味

開蓋後再將底的肉醬通粉炒上面令面層不會太乾

小知識:

肉醬方面是可選全豬或全牛的(戒牛人士請以罐裝茄膏代替樽裝肉醬)

由於豬肉較肥而牛肉較香 坊間的肉醬是混豬牛的

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[周末穿搭] 衣飾夏春秋

秋天經已過去大半 大家的衣飾轉季未?

近年香港的天氣就算12月仍可以穿夏天衫(加件外套吧~)

所以一年來4季其實都沒有分cool color和warm color了~

早前在銅鑼灣希慎見到一個新品牌fxlite

似乎是關於年輕、創意、簡約時尚、生活品味

採購來源包括日本、韓國及歐美等地

fxlite Design突出個人的風格 加入創意和色彩更加YOUNG!!
好適合年青人返工返學的實用品牌

今個秋天推出多款鮮明色彩的包款

 


 而且袋內外都有多個內格 非常方便將隨身品分類

內格對女裝袋來講非常重要 女士隨身物品多而亂(指自己)
往往就是買最大的袋款 上圖這個紅色袋只有名牌款的細size
一般OL(不用文件跟身)返工已夠用

我選了腰包日常放假用

側揹、斜揹、掛腰都可以

另外側揹女裝袋就出街和返工用

穿裙子和較lady/可愛都合用

總括而言

我的t-shirt、運動服、甚至工作服都容易用fxlite的包包配襯

下次經過時可多留意一下:p

更多資訊: https://www.facebook.com/fxlite

產品由品牌提供

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Aminn.

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