破地獄廚房 雞篇

早幾日放工到了油麻地港九酒樓茶室總工會職業學校

與一班blogger朋友參加了一次粵菜班

羅師傅先向大家教授煮法 然後當然由各位blogger親自做!!!

YEAH~

首先還是post一下羅師傅的脆皮燒雞

預先用醃料醃雞 然後用滾水灼熟雞表面

風乾一下就可以放入爐燒雞

我們做的會是脆皮烤雞

燒雞和烤雞的分別就是燒雞要落麥芽糖

而且烤雞是不用預先醃雞

只要將薑+蔥+五香粉+鹽抹在雞殼

味道會在烤雞的途中會自己走入去的 哈哈

煮就煮得多 斬雞還是第一次

放片上來大家笑笑吧XD

不過大家會失望吧~ 是熟雞來 哈哈

究竟何時我才會脫離地獄?

大家拭目以待 哈哈哈哈

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