一般喺屋企煮日式咖喱，主要配料都離不開薯仔、紅蘿蔔同洋蔥，今次我會用番茄取代薯仔，再加埋喺咖喱好少好少見到嘅蘑菇，同樣咁簡單快速，咖喱汁keep住香濃但變得更滑順，意外驚喜呢！
【蕃茄咖哩牛肋條】
材料：
急凍牛肋條 - 1包
紅蘿蔔 - 1個
洋蔥 - 1-2個
番茄 - 2-3個
蘑菇 - 適量
蒜頭 - 適量
日式咖喱磚 - 4粒
水 - 適量（視乎材料份量）
生粉 - 1茶匙
做法：
1. 紅蘿蔔、番茄切件備用
2. 蘑菇、洋蔥、蒜頭切片備用
急凍牛肋條 - 1包
紅蘿蔔 - 1個
洋蔥 - 1-2個
番茄 - 2-3個
蘑菇 - 適量
蒜頭 - 適量
日式咖喱磚 - 4粒
水 - 適量（視乎材料份量）
生粉 - 1茶匙
做法：
1. 紅蘿蔔、番茄切件備用
2. 蘑菇、洋蔥、蒜頭切片備用
3. 牛肋條洗淨，煎至表面微黃，備用
4. 炒香洋蔥、蒜片
5. 先放紅蘿蔔、番茄、洋蔥，落埋咖喱磚，加水到材料大半滿
6. 將牛肋條、洋蔥、蒜片放晒落煲微微拌勻所有材料
7. 用智能高速鍋或者壓力煲炆煮15分鐘
（如果用明火，煮滾後轉細火炆煮30分鐘）
8. 落生粉水拌勻，然後熄火
是次小分享完畢，有興趣可按 麵語錄食玩遊記 by Aminn 或 C家重地 Be a Asterholic 其他分享 :)
Aminn | Beauty．Food．Fun．Parenting．Trendy｜
麵語錄食玩遊記 by Aminn (Lifestyle)
C家重地 (Parenting)
沒有留言:
發佈留言